- ●ニンニク…5片
- ●生姜…同量
- ●じゃがいも…4個
- ●サトイモ…３個
- ●人参…1本
- ●玉ねぎ…1個
- ●豚肉…500g
- ●鷹の爪…2本
- ●トマトの水煮…3個分
- ≪味付け≫
- 鳥精…大匙２
- 醤油…大匙１
- オイスターソース…大匙２
- だし醤油…大匙２
- トウチ…適量
- 八角…適量
- ニンニク、高の爪、生姜、玉ねぎ、豚肉を炒める。
- いたまったら、少し水と小麦粉入れて乳化させる
- 人参、ジャガイモを入れていたまったら、トマトと水と味付けを入れて
- ヒタヒタから煮込み始める。
- ジャガイモが箸が通って、水が少なくなったら完成。
今回は発覚がなかったので、タイム、オレガノ、ローズマリー、バジルを投入。
やっぱり色んなハーブが邪魔だったね。
