- ≪生地≫
- ●強力粉…250g
- ●薄力粉…50g
- ●塩…3g
- ●ドライイースト…5g
- ●オリーブオイル…大匙１
- ●ぬるま湯…まとまるくらいの適量
- 粉物を混ぜたらオイルとぬるま湯を入れる
- 表面が滑らかになるまで、10回以上打ち続ける
- 丸くして、濡れクッキングペーパーとラップをして2時間以上放置
- 時間が経ったら平らに伸ばしてガス抜きする
- あとは150gずつに丸めて濡れクッキングペーパーとラップをして30分放置してできあがり
- ≪ピザソース≫
- ●ケチャップ…大匙３
- ●マヨネーズ…大匙１
- ●ニンニクすりおろし…1片
- ●醤油…大匙半分
- ●バジル、黒コショウ…適量
ちょっとトマト入れすぎたかな。
評判は良かった。
ポテトはマヨネーズ増やして塩もしよう。
